Le Matbakh

Découvrez le goût authentique du Pandir Khik, un fromage de brebis Taleshi affiné traditionnellement. Adoptez la douceur de vivre du Gilan avec cette spécialité rustique.

Découvrez la tradition paisible et lente de la cuisson du Nan-e Tomijan, un pain de farine de riz délicat et doux originaire des collines verdoyantes du Gilan.

Découvrez la magie de la vie douce du nord de l'Iran avec Keshta, un pain plat sucré à la citrouille cuit sur un gamaj en argile traditionnel.

Adoptez la douceur de vivre avec cette recette traditionnelle de biscuits au riz du Gilan. Un voyage paisible dans les cuisines rustiques du nord de l'Iran.

Découvrez le secret du Naan Zarrin, un pain doré rustique cuit dans les montagnes brumeuses de Gilan. Une recette cottagecore pour la slow life.

Découvrez la magie de la vie lente avec le Malata, un poisson grillé traditionnel du Gilan mariné aux noix, à la grenade et aux herbes locales.

Découvrez la préparation rustique du Mahi Shoor, un poisson salé traditionnel de Gilan qui apporte l'essence paisible de la vie rurale iranienne à votre table.

Découvrez la joie du slow living en préparant le Mahi Fovij, un poisson farci traditionnel du Gilan rôti sur les braises avec des noix, de la mélasse de grenade et des herbes fraîches.

Découvrez la tradition de la vie douce et lente de la préparation du Mahi Doodi, le poisson fumé authentique du Gilan qui apporte le parfum du feu de bois et du sel de mer à la cuisine rustique.

Découvrez la magie du slow living avec le Lavangi, un poulet farci traditionnel de Gilan aux noix, mélasse de grenade et charme rustique.

Adoptez la slow life avec cette frittata rustique aux herbes du Gilan, regorgeant d'herbes fraîches, de noix et d'épine-vinette. Un goût de nostalgie et de tranquillité cottagecore.

Découvrez l'art paisible de la vie lente avec le Kuku Badkoobei, un majestueux kuku au poulet et aux pommes de terre en couches de Gilan, imprégné d'histoire et de saveurs.

Découvrez la douceur de vivre du nord de l'Iran avec cette recette traditionnelle et authentique de Kuku Ashpel, une délicate frittata aux œufs de corégone de la mer Caspienne.

Découvrez le goût authentique de Gilan avec Koli Kuku, une frittata traditionnelle aux petits poissons. Adoptez la vie lente et la cuisine rustique avec cette recette paisible et nostalgique.

Découvrez l'art paisible de la slow life avec le Koli Ghoorabij, un ragoût traditionnel du nord de l'Iran préparé avec de petits poissons, des noix et du verjus.

Découvrez les saveurs nostalgiques du Khoresht Torsh Kabab, un ragoût iranien mijoté lentement avec des noix, de la grenade et de la viande tendre.

Découvrez l'essence paisible et la douceur de vivre du Khali Avi Taleshi, une soupe rustique nostalgique et chaleureuse des montagnes verdoyantes de Talesh.

Découvrez la magie chaleureuse et terreuse du Kateh Noon, un pain local traditionnel de Talesh. Faites l'expérience de la vie lente grâce à une recette rustique et authentique.

Découvrez la tradition paisible du Kabab Koli, une recette rustique de Gilan de petits poissons en brochette grillés au feu de bois.

Découvrez la tradition du slow living du Gilan avec le Kabab Khotka. Un voyage paisible dans la préparation du canard sauvage migrateur sur la braise.

Découvrez l'art paisible de rôtir lentement le kebab d'agneau traditionnel de Masal, mariné dans des herbes sauvages, conçu avec un esprit rustique dans les montagnes brumeuses de Gilan.

Découvrez la magie du Joojeh Kabab Torsh, un poulet grillé aigre-doux du Gilan, mariné aux noix, à la mélasse de grenade et aux herbes sauvages. Un voyage culinaire de slow living.

Découvrez les saveurs réconfortantes et nostalgiques du Jazvoz Taleshi. Une recette traditionnelle de slow living issue des forêts luxuriantes de Talesh.

Découvrez l'art paisible de la préparation du Halva Ziabari, un halva traditionnel au safran doré de Gilan. Faites l'expérience de la vie lente.

Découvrez l'art de vivre lentement avec le Haft Bij, un cornichon de légumes mélangés vibrant et aromatique de la province luxuriante de Gilan.

Découvrez l'art paisible de préparer le Goozali Kuku, une frittata traditionnelle aux noix et aux herbes des montagnes verdoyantes de Gilan.

Découvrez les saveurs rustiques et nostalgiques de l'authentique Fesenjan Gilani, préparé avec de la grenade sauvage acidulée, des noix concassées et du canard tendre dans cette recette de slow living.

Découvrez le goût nostalgique et paisible du Fereni Rashti, un pudding traditionnel à la farine de riz du Gilan sucré avec du sirop de raisin rustique.

Découvrez l'art lent et paisible de préparer le Faloodeh Rashti, un dessert glacé rafraîchissant de Gilan, préparé avec des nouilles de riz artisanales et un riche sirop de raisin.

Découvrez le goût nostalgique du Kaka, une crêpe traditionnelle au potiron du Gilan. Vivez la magie paisible de la vie douce et rustique.

Découvrez le croquant réconfortant du Dooshab Berenj, un en-cas traditionnel du Gilan fait de riz grillé et de sirop de fruits doux.

Découvrez le charme de la vie lente du Doogh-e Va, une variante traditionnelle du Talesh du Ash-e Doogh, regorgeant d'herbes sauvages des montagnes.

Découvrez la magie paisible du Derar (Delar), un sel vert iranien traditionnel fait d'herbes sauvages des montagnes. Une recette nostalgique pour une vie rustique et consciente.

Découvrez le charme rustique du Chuchaq Namak, un sel artisanal iranien mélangé à l'Eryngium sauvage. Adoptez la slow life et sublimez vos créations culinaires.

Découvrez la magie paisible de la vie lente avec cette recette authentique de Bij Bij, un plat gilanais réconfortant à base de viande hachée et de tomates.

Découvrez la magie de la vie lente du Bastirma Polo, un plat traditionnel de Talesh où la viande tendre cuit doucement sous un monticule de riz parfumé.

Découvrez l'Ashpel Polo, un plat luxueux et réconfortant de riz fumé et d'œufs de poisson assaisonnés du cœur du Gilan, en Iran. L'essence de la vie lente.

Découvrez la chaleur réconfortante du Baghala Dabij, un plat traditionnel de Gilan à base de fèves sèches grillées. Adoptez la douceur de vivre avec cette recette simple et nostalgique.

Découvrez la chaleur nostalgique et réconfortante du Vavishka, un plat traditionnel du nord de l'Iran qui apporte la joie simple de la vie à la campagne dans votre cuisine.

Découvrez le charme rustique du Sir Qaliyeh, un ragoût traditionnel du nord de l'Iran aux feuilles d'ail fraîches, pois cassés jaunes et poulet.

Découvrez le charme rustique du Reshteh Khoshkar, une douceur traditionnelle du cœur du Gilan. Vivez l'art nostalgique de la cuisine lente.

Découvrez la magie de la vie douce avec le Pamador Khoresht, un ragoût traditionnel du nord de l'Iran préparé avec des tomates mûries au soleil, de l'ail et des œufs frais de la ferme.

Découvrez la magie de la vie lente du Naz Khatoon, un condiment traditionnel de Gilan à base d'aubergines fumées, de menthe sauvage et de jus de raisin vert.

Découvrez la recette nostalgique du Mutanjan, un ragoût traditionnel du Gilan avec du poulet, des raisins secs, des abricots et des noix. Découvrez le charme rustique et la douceur de vivre du nord de l'Iran.

Découvrez le goût nostalgique du Morgh-e Torsh, un ragoût de poulet aigre traditionnel du Gilan. Adoptez la vie douce avec cette recette rustique aux herbes.

Découvrez l'étreinte réconfortante du Koyi Tareh, un ragoût traditionnel du nord de l'Iran qui marie la citrouille douce avec des noix terreuses et de la mélasse de grenade acidulée.

Découvrez le Khali Abi, un ragoût traditionnel et rustique de Gilan préparé avec des herbes de montagne. Une recette paisible pour une cuisine cottagecore authentique.

Découvrez la magie de la vie lente du Kalam Ghoorabij, un ragoût traditionnel du nord de l'Iran mijoté avec du chou blanc, de délicates boulettes de viande et l'acidité du verjus.

Découvrez la magie du Kal Kabab, une trempette rustique aux aubergines fumées de Gilan, infusée de noix et de grenade. Un véritable goût de vie campagnarde.

Découvrez l'étreinte réconfortante du Chakhartmeh, un ragoût rustique de poulet et d'œufs du Gilan qui apporte la tranquillité de la vie rurale dans votre cuisine.

Découvrez la magie paisible du Bozghormeh Gilani. Une recette rurale réconfortante, parfaite pour une journée calme et pluvieuse.

Découvrez la vie douce avec cette recette traditionnelle et réconfortante de Baghala Ghatogh de la verdoyante province du Gilan.

Découvrez l'art paisible de préparer l'Anar Bij, un ragoût traditionnel à la grenade et aux noix des forêts luxuriantes du Gilan. Une recette cottagecore parfaite pour une vie douce.

Découvrez la joie du 'slow living' en préparant l'Aloo Mosamma, un ragoût iranien traditionnel au poulet et aux prunes des forêts brumeuses du Gilan.

Découvrez l'étreinte réconfortante de l'Aghooz Mosamma, un ragoût aux noix riche et rustique du Gilan qui incarne l'essence de la vie douce (slow living).

Découvrez les saveurs nostalgiques et riches de l'Aghooz Kuku, une frittata aux noix unique de Gilan qui incarne l'essence de la vie lente et des traditions rurales.

Découvrez la simplicité paisible de l'Ab Piazak, une soupe rustique traditionnelle du Gilan à base d'oignons, d'œufs et d'herbes locales. Un véritable goût de slow living.

Invitez la douceur brumeuse d'un chalet du Nord de l'Iran dans votre cuisine. Découvrez la recette ancestrale du Mahi Gerdvij, poisson farci aux noix et à la grenade.

Adoptez l'art du slow living avec cette recette traditionnelle de Mirza Ghasemi. Découvrez comment préparer ce dip d'aubergines fumées du nord de l'Iran.

Découvrez la recette réconfortante du Gamaj Kabab, un ragoût de bœuf traditionnel du Nord de l'Iran mijoté dans un pot en terre cuite avec de la grenade et des noix.

Découvrez l'âme du nord de l'Iran avec notre recette rustique de Torsh Tareh. Un ragoût parfumé aux herbes et aux épinards.

Évadez-vous dans les forêts brumeuses du nord de l'Iran. Apprenez l'art de préparer le Kabab Torsh, un kebab de bœuf rustique aux noix et à la mélasse de grenade sauvage.