Gilani Matbakh

Матбах

Деревенские рецепты бабушки, сохраненные для мира.

❦
Деревенская магия Махи Фовидж: рецепт фаршированной рыбы из Гиляна

Деревенская магия Махи Фовидж: рецепт фаршированной рыбы из Гиляна

Откройте для себя радость неторопливой жизни, приготовив Махи Фовидж — традиционную гилянскую фаршированную рыбу, запеченную на углях с грецкими орехами, гранатовой пастой и свежей зеленью.

Читать рецепт
Кабаб Гусфанди Масал: Деревенский вкус высокогорий Гиляна

Кабаб Гусфанди Масал: Деревенский вкус высокогорий Гиляна

Откройте для себя умиротворяющее искусство медленного обжаривания традиционного бараньего кебаба из Масала, замаринованного в диких травах, созданного в духе коттеджкора в туманных горах Гиляна.

Читать рецепт
Фесенджан Гилани: Темная, кислая жемчужина Северного Ирана

Фесенджан Гилани: Темная, кислая жемчужина Северного Ирана

Откройте для себя деревенские и ностальгические вкусы настоящего Фесенджан Гилани, приготовленного из дикого кислого граната, толченых грецких орехов и нежной утки в этом рецепте слоу-ливинг.

Читать рецепт
Фалуде Рашти: Ностальгическая симфония риса и винограда

Фалуде Рашти: Ностальгическая симфония риса и винограда

Почувствуйте медленное, умиротворяющее искусство приготовления Фалуде Рашти, освежающего местного ледяного десерта из Гиляна, созданного из рисовой лапши ручной работы и насыщенного виноградного сиропа.

Читать рецепт
Багала Дабидж: Деревенский вкус медленной жизни Гиляна

Baghala Dabij: Багала Дабидж: Деревенский вкус медленной жизни Гиляна

Откройте для себя согревающее тепло Багала Дабидж, традиционного гилянского блюда, приготовленного из жареных сушеных бобов. Примите медленную жизнь с этим простым, ностальгическим рецептом.

Читать рецепт
Мутанджан: Праздничное кисло-сладкое рагу из Гиляна

Мутанджан: Праздничное кисло-сладкое рагу из Гиляна

Откройте для себя ностальгический рецепт мутанджана — традиционного гилянского рагу с курицей, изюмом, абрикосами и грецкими орехами. Ощутите деревенское очарование и неспешную жизнь северного Ирана.

Читать рецепт
Рустикальная магия Анар Бидж: рецепт медленной жизни из Гиляна

Рустикальная магия Анар Бидж: рецепт медленной жизни из Гиляна

Откройте для себя умиротворяющее искусство приготовления Анар Бидж, традиционного рагу из граната и грецких орехов из густых лесов Гиляна. Идеальный рецепт в стиле коттеджкор для медленной жизни.

Читать рецепт
Шепот Гиляна: Магия Гамадж Кабаба и неспешного приготовления в глиняной посуде

Шепот Гиляна: Магия Гамадж Кабаба и неспешного приготовления в глиняной посуде

Откройте для себя успокаивающий душу рецепт Гамадж Кабаба — традиционного рагу из говядины, приготовленного на медленном огне в глиняном горшочке с гранатом и грецкими орехами.

Читать рецепт