El Matbakh

Descubre el auténtico sabor del Pandir Khik, un queso de oveja Taleshi curado tradicionalmente. Abraza la vida lenta de Gilan con esta delicia rústica.

Descubre la pacífica tradición de hornear Nan-e Tomijan, un pan de harina de arroz delicado y dulce de las exuberantes colinas verdes de Gilan. Una receta perfecta para tus mañanas tranquilas.

Experimenta la magia del slow-living del norte de Irán con Keshta, un pan plano de calabaza horneado en un gamaj de arcilla tradicional.

Abraza la vida lenta con esta receta tradicional de galletas de arroz de Gilan. Un viaje pacífico a las cocinas rústicas del norte de Irán.

Descubre el secreto del Naan Zarrin, un pan dorado rústico horneado en las montañas brumosas de Gilan. Una receta cottagecore para una vida lenta.

Experimenta la magia del slow living con Malata, un pescado a la parrilla tradicional de Gilan marinado en nuez, granada y hierbas locales.

Descubre la preparación rústica del Mahi Shoor, un pescado salado tradicional de Gilan que lleva la esencia pacífica de la vida rural iraní a tu mesa.

Descubre la alegría de vivir lento al preparar Mahi Fovij, un pescado tradicional relleno de Gilan asado sobre brasas con nueces, melaza de granada y hierbas frescas.

Descubre la tradición de la vida lenta de preparar Mahi Doodi, el auténtico pescado ahumado de Gilan que lleva el aroma del humo de leña y la sal marina a la cocina rústica.

Descubra la magia de la vida lenta de Lavangi, un pollo relleno tradicional de Gilan con nueces, melaza de granada y encanto rústico.

Abraza la vida lenta con esta frittata rústica de hierbas de Gilan, rebosante de hierbas frescas, nueces y agracejos. Un sabor a nostalgia y tranquilidad.

Descubra el pacífico arte del slow living con Kuku Badkoobei, un majestuoso kuku de pollo y papas en capas de Gilan, lleno de historia y sabor.

Experimenta la vida lenta del norte de Irán con esta receta tradicional y auténtica de Kuku Ashpel, una delicada frittata de huevas de pescado blanco del Caspio.

Descubre el sabor auténtico de Gilan con Koli Kuku, una frittata tradicional de pescado diminuto. Abraza la vida lenta y la cocina rústica con esta receta pacífica y nostálgica.

Descubre el arte pacífico de la vida lenta con Koli Ghoorabij, un estofado tradicional del norte de Irán hecho con pescado pequeño, nueces y agraz.

Descubre los sabores nostálgicos del Khoresht Torsh Kabab, un guiso iraní cocinado a fuego lento con nueces, granada y carne tierna.

Descubre la esencia pacífica y la vida lenta de Khali Avi Taleshi, una sopa rústica nostálgica y reconfortante de las verdes montañas de Talesh.

Descubre la magia cálida y terrenal de Kateh Noon, un pan local tradicional de Talesh. Experimenta la vida lenta a través de una receta rústica y auténtica.

Descubre la pacífica tradición del Kabab Koli, una receta rústica de Gilan de pescado pequeño en brocheta asado a la leña.

Experimenta la tradición del slow living de Gilan con Kabab Khotka. Un viaje pacífico preparando pato salvaje migratorio sobre brasas.

Descubre el arte pacífico de asar a fuego lento el tradicional kebab de cordero de Masal, marinado en hierbas silvestres, elaborado con un espíritu rústico en las brumosas montañas de Gilan.

Descubre la magia del Joojeh Kabab Torsh, una receta de pollo asado agridulce de Gilan, marinado en nueces, melaza de granada y hierbas silvestres. Un viaje culinario de vida lenta.

Descubre los sabores reconfortantes y nostálgicos del Jazvoz Taleshi. Una receta tradicional de vida lenta de los exuberantes bosques de Talesh.

Descubre el arte pacífico de hacer Halva Ziabari, un halva tradicional de azafrán dorado de Gilan. Experimenta la vida lenta a través de esta receta nostálgica.

Descubre el arte de vivir sin prisas con Haft Bij, un vibrante y aromático encurtido de verduras de la exuberante provincia de Gilan.

Descubre el arte pacífico de hacer Goozali Kuku, una frittata tradicional de nueces y hierbas de las exuberantes montañas de Gilan.

Descubre los sabores rústicos y nostálgicos del auténtico Fesenjan Gilani, elaborado con granadas silvestres ácidas, nueces trituradas y pato tierno en esta receta de slow living.

Descubre el sabor nostálgico y pacífico del Fereni Rashti, un budín tradicional de harina de arroz endulzado con jarabe de uva rústico.

Experimenta el arte lento y pacífico de hacer Faloodeh Rashti, un postre helado local y refrescante de Gilan elaborado con fideos de arroz hechos a mano y un rico jarabe de uva.

Descubre el sabor nostálgico del Kaka, un panqueque tradicional de calabaza de Gilan. Experimenta la magia pacífica de la vida lenta.

Descubre el reconfortante crujido del Dooshab Berenj, un tentempié tradicional de Gilan hecho de arroz tostado y dulce sirope de frutas.

Descubre el encanto de la vida lenta de Doogh-e Va, una variación tradicional de Talesh del Ash-e Doogh, rebosante de hierbas silvestres de montaña.

Descubre la pacífica magia del Derar (Delar), una sal verde tradicional iraní hecha con hierbas silvestres de montaña. Una receta nostálgica para una vida rústica y consciente.

Descubre el encanto rústico del Chuchaq Namak, una sal artesanal iraní mezclada con Eryngium silvestre. Abraza el slow living y eleva tus creaciones culinarias.

Experimenta la pacífica magia de la vida lenta con esta auténtica receta de Bij Bij, un reconfortante plato gilani de carne picada y tomates.

Descubre la magia de la vida lenta del Bastirma Polo, un plato tradicional de Talesh donde la carne tierna se cocina lentamente bajo una fragante montaña de arroz.

Descubre el Ashpel Polo, un plato lujoso y reconfortante de arroz ahumado y huevas de pescado del corazón de Gilán, Irán. Vive la esencia del slow-living en tu cocina.

Descubre la calidez reconfortante del Baghala Dabij, un plato tradicional de Gilan hecho con habas secas tostadas. Abraza la vida lenta con esta receta sencilla y nostálgica.

Experimenta la calidez nostálgica y reconfortante de la Vavishka, un plato tradicional del norte de Irán que trae la simple alegría de la vida en el campo a tu cocina.

Descubre el encanto rústico del Sir Qaliyeh, un guiso tradicional del norte de Irán con hojas frescas de ajo, guisantes amarillos y pollo.

Descubre el encanto rústico del Reshteh Khoshkar, un dulce tradicional del corazón de Gilán. Experimenta el arte nostálgico de la cocina lenta.

Descubre la magia de la vida lenta con Pamador Khoresht, un guiso tradicional del norte de Irán hecho con tomates madurados al sol, ajo y huevos frescos de granja.

Descubre la magia de la vida lenta de Naz Khatoon, un condimento tradicional de Gilan hecho con berenjenas ahumadas, menta silvestre y jugo de uva verde.

Descubre la nostálgica receta del Mutanjan, un estofado tradicional de Gilan con pollo, pasas, albaricoques y nueces. Experimenta el encanto rústico y la vida tranquila del norte de Irán.

Descubre el sabor nostálgico del Morgh-e Torsh, un guiso tradicional de pollo agrio de Gilan. Abraza la vida lenta con esta receta rústica llena de hierbas.

Descubre el abrazo reconfortante de Koyi Tareh, un estofado tradicional del norte de Irán que combina calabaza dulce con nueces terrosas y melaza de granada picante.

Descubre el Khali Abi, un guiso tradicional y rústico de Gilan hecho con hierbas de montaña. Una receta pacífica para la cocina de estilo cottagecore.

Descubre la magia de la vida lenta de Kalam Ghoorabij, un guiso tradicional del norte de Irán cocinado a fuego lento con repollo blanco, delicadas albóndigas y el toque ácido del verjus.

Descubre la magia del Kal Kabab, un rústico dip de berenjena ahumada de Gilan con nueces y granada. Un verdadero sabor a vida campestre.

Descubre el abrazo reconfortante del Chakhartmeh, un guiso rústico gilani de pollo y huevo que lleva la tranquilidad de la vida rural a tu cocina.

Descubre la magia apacible del Bozghormeh Gilani. Una receta rural reconfortante perfecta para un día de lluvia y tranquilidad.

Experimenta la vida lenta con esta receta tradicional y reconfortante de Baghala Ghatogh de la exuberante provincia de Gilan.

Descubre el arte pacífico de preparar Anar Bij, un guiso tradicional de granada y nuez de los exuberantes bosques de Gilan. Una receta cottagecore perfecta para una vida lenta.

Descubre la alegría del 'slow living' preparando Aloo Mosamma, un tradicional estofado iraní de pollo y ciruelas de los bosques de Gilan.

Experimenta el abrazo reconfortante del Aghooz Mosamma, un guiso rústico de nueces de Gilan que encarna la esencia de la vida lenta.

Descubre los sabores nostálgicos y ricos del Aghooz Kuku, una frittata de nueces única de Gilán que encarna la esencia de la vida lenta y las tradiciones rurales.

Descubre la pacífica simplicidad de Ab Piazak, una sopa rústica tradicional de Gilan hecha con cebollas, huevos y hierbas locales. Un verdadero sabor a vida lenta.

Lleva la calidez acogedora de una cabaña del norte de Irán a tu cocina. Descubre la receta ancestral del Mahi Gerdvij, un pescado relleno de nueces y granada.

Adopta el arte de la vida lenta con esta receta auténtica de Mirza Ghasemi. Descubre cómo preparar este clásico dip de berenjena ahumada del norte de Irán.

Descubre la reconfortante y rústica receta de Gamaj Kabab, un estofado tradicional del norte de Irán cocinado a fuego lento con granada, nueces y hierbas silvestres.

Experimenta el alma del norte de Irán con nuestra receta rústica de Torsh Tareh. Un estofado fragante de hierbas y espinacas.

Escápate a los bosques brumosos del norte de Irán. Aprende el arte lento de preparar Kabab Torsh, un rústico kebab de ternera con nueces y melaza de granada silvestre.